Säsong 2026 · Förbeställning öppen

Vildplockad svamp direkt från skogen till restaurang.

Vildplockad svamp, professionellt kvalitetssäkrad och flexibel leverans till erat kök i Västra Götaland.

Flexibla leveranser anpassade efter kökets tempo.

Registrerad hantering med spårbarhet och hygienrutiner.

Manuell sortering per kilo. Bara fast, torr, ren svamp når ert kök. Avvikelser krediteras.

Sortiment

Tre arter. Plockade när de är som bäst.

Tre arter, plockade i kartlagda områden och hanterade i vår anläggning. Mindre volym, men jämn kvalitet och full spårbarhet från skog till kök.

Kantarell

Cantharellus cibarius

Juli – september

Trattkantarell

Craterellus tubaeformis

September – november

Karl Johan

Boletus edulis

Augusti – oktober

Vårt löfte

Vi är er leverantör — med samma krav på rutin, dokumentation och leveranssäkerhet som ni har på resten av kedjan.